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“在杭州，没有哪条街是没有面馆的”
北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭。这大概是很多人对于南北差异最直观的印象，而在位处江南的杭州的街头，自古以来便面店林立，品种繁杂多样，据一位当地人说：“在杭州，没有哪一条街是没有面馆的。”在吃面这件事情上，杭州人民丝毫不输北方人，据不完全统计，杭州面馆有26753 家 ，比拉面之城兰州（16860）还多了一万多家。在老杭州人口中甚至有一种不成文的说法：“请人吃饭，哪怕是满汉全席，如果没有一碗面收底，就算没招待好。”
“吃面蔚然成风，肇于南宋，盛行至今”
两宋之际，京城从汴京（今开封）南迁至杭州，随之而来的还有大量的北方移民，他们并没有入乡随俗吃米饭，反而将吃面食的习惯逐渐渗透到了杭州人的日常饮食当中。时光流转，沧海桑田，这种面食文化一直延续至今，成为这座城市美食的魂魄。今天，打开“大众点评”等APP，最红火的网红餐饮店队列中，也少不得众多各具特色的面馆，它们分散于大街小巷，成为新老杭州人生活中不可豁缺的一部分。
“筋道的纯手工面，它从文成来”
——『文成面馆』入驻5楼
杭州的面，汇聚了大江南北的风味，对于即将开业的商户们，尤其是温州籍的商户来说，有一种味道是他们最为熟悉的。以纯手工面为特色的『文成面馆』，在制作过程和工艺汲取了温州文成当地传承七百年的传统工序，搭配新鲜健康的食材，成全了一碗美味营养的面！海鲜面、牛肉面、烧鸭面、排骨面、香菇青菜面……充分照顾面客们的不同口味。除了当家的面食，文成面馆提供各种温州名点：如温州鱼丸、温州瘦肉丸、水饺、汤圆等。所谓“兵马未动，粮草先行”，文成面馆的提前进驻，对于即将在工作生活的人们来说，绝对是美事一桩。
8月28日盛大开业
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0571-89099888
市场地址：杭州市杭海路1528号