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“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。然而我们平时吃的早餐很多都不健康，合格早餐也是有标准的。
清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。
而只是斋食白米粥并不合理。白米粥属于高升糖指数食物，会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌，反而令脂肪囤积，不利于减肥。而且，白米粥缺乏营养，总吃也不利于健康。
面包牛奶、烧饼油条、饼干零食、清粥小菜等，你以为这就是完美的早餐了吗？NO！这些吃法都不对。面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。
而且有超过一半的家长认为早餐不需要蔬菜和水果，营养早餐就是“牛奶加面包”，其实并不是。
早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
健康吃法
一星期食用不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
健康吃法
不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜，也可以配上一杯青汁。
健康吃法
早餐时，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。
三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。
健康的早饭最好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。一份营养早餐应包括四大类的食物：谷类（馒头、面条、面包、米饭、玉米等）；蛋和肉类（富含蛋白质的食物）；奶类（补钙）；蔬菜水果类。若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。
提醒您健康的生活从早餐开始哦。
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